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简介:

中文名称乙酸钙

英文名称Calcium acetate

中文别名醋酸钙

CAS号62-54-4

EINECS号200-540-9

分子式C4H6CaO4

分子量158.17

性状：

白色针状结晶，易溶于水

用途:

1.用作食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂；乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为33.0～6.0g/kg（以元素钙计，下同）；在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg；

2.用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中，还用于乙酸盐的合成；

3.用作分析试剂