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简介
五香粉,是指将超过5种的香料研磨成粉,再混合在一起的调味料。
性状
浅褐粉状
用途
常使用在煎、炸前涂抹在肉制品上,提升香味
可与细盐混合做沾料之用
广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味
同时五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、消炎等功效,对提高机体抵抗力有一定帮助。