商丘甲壳素厂家报价

食品级壳聚糖;

中 文 名:壳聚糖

英 文 名:Chitosan

分 子 式:(C6H11NO4)n

化学名称:β-1,4-聚-D-氨基葡萄糖

其它名称:甲壳胺、壳多糖、几丁聚糖等

CAS RN. :9012-76-4

外观为灰白色,、无味、无定形、半透明、有珠光色彩的片状或粉状固体外观为灰白色,、无味、无定形、半透明、有珠光色彩的片状或粉状固体

在化工领域:

在造纸领域,阳离子壳聚糖广泛应用于各种造纸助剂,具有优良的作用

(1)线型水溶性聚合物,相对分子质量大,成膜能力强,对纤维有足够粘合强度;

(2)与纤维素有好的相容性,不破坏纤维素分子间的氢键;

(3)功能基团能充分接触纸纤维,且能通过离子键或氢键与之牢固结合;

(4)、可生物降解的天然产物。

化学性质 为类白色无定型粉末，无臭、无味。能溶解于含8%氯化锂的二甲基或浓酸；不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其他有机溶剂。

用途: 壳聚糖具有优良的性能、保湿性能.其它特殊用途等可应用于敷料卫生材料保健食品功能牛含油性食品、焙烤制品、面包食品添加剂、也用于酸性物质防霉在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品食品等也可作为果汁饮品的澄清剂

果蔬保鲜的目的主要是保持果蔬在采摘后直到货架期,能维持正常的品质、品味、营养成分和外观,提高其商品价值。用壳聚糖进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,可以对各种气体分子增加穿透阻力