中文名称Kluyceromycesmarxianus中文同义词马克斯克鲁维酵母英文名称Kluyceromycesmarxianus英Chemicalbook文同义词Kluyceromycesmarxianus;Kluyveromycesmarxianus(Hansen)Vanderwalf
还可以用于调味品、酱料、肉制品等的调味和增香。 用法用量:一般情况下,马克斯克鲁维酵母的用量为食品原料重量的0.1%~2%,具体用量根据食品种类和工艺要求确定。
工业应用:马克斯克鲁维酵母可以用于生产乙醇、丙酮、醋酸、柠檬酸等化学品,还可以用于制备生物柴油、生物液体燃料等。
调味品:用于增强食物的香味和味道,添加量根据具体产品而定。 - 酒类:用于发酵过程中的酵母活性,添加量根据具体产品而定。
益生菌是通过定殖在人体内,改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统功能或通过调节肠道内菌群平衡,促进营养吸收保持肠道健康的作用,从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物
益生菌可合成消化酶,它们与动物体合成的消化酶一起,参与肠道中营养物质的消化 [3] ,刺激动物体分泌消化酶,降低小肠隐窝深度,增加绒毛高度,增加小肠表面积,促进肠道营养物质的吸收。