麦芽糖醇是一种新型的甜味剂,广泛用于糖味食品加工中,以其低热量、甜度适中、口感等特点而受到青睐。用途:麦芽糖醇在工业和化工领域的应用相对较少提及,但基于其特的甜味和稳定性,可能在某些工业产品或化工原料中作为添加剂使用。麦芽糖醇的分子式为C12H24O11,相对分子质量为344.31(或344.32,具体数值可能因不同来源略有差异)。
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