维生素A在分类中属于脂溶性维生素 ,同属于脂溶性维生素的还有维生素D (又称钙化醇)、维生素E (又称生育酚)和维生素K(又称凝血维生素);另一类是水溶性维生素 ,主要是B族维生素 (主要包括B1、B2、B3、B6、B12)、维生素C (又称抗坏血酸)、维生素PP (又称尼克酸)、维生素H (又称生物素)和维生素M (又称叶酸)等。
可可粉及其他口味营养型固体饮料,花生油、调和油,香肠、、面包、果汁粉、花生白脱等。香肠是适宜添加维生素A的食品,可在绞肉过程中添加,加入量2000IU/100g。强化面包时添加在搅合用的水内,每只面包约添加2000IU.
GB2760-2002(μg/kg):固体饮料4~8mg/kg;冰淇淋0.6~1.2mg/kg;豆奶粉、豆粉,3000~7000;豆浆、豆奶,600~1400;果冻600~1000;即食早餐谷类食品,2000~6000;膨化夹心食品,600~1500;可可粉及其他口味营养型固体饮料,800~1700(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。