主要参与的生化反应有呼吸链能量产生,氨基酸、脂类氧化,嘌呤碱转化为尿酸,芳香族化合物的羟化,蛋白质与某些激素的合成,铁的转运、储存及动员,参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。调制乳粉(儿童用乳粉)8-14;调制乳粉(孕产妇用乳粉)4-22.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3;含乳饮料1-2;固体饮料9-22.胶基糖果16-33;西式糕点3.3-7.0;饼干3.3-7.0大米及其制品;小麦粉及其制品;杂粮粉及其制品3-5
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