水果中的胶状及可溶性果胶经果胶酶水解后,可降低果汁的粘度,有助于 压榨并提高出汁率;果胶酶能破坏果汁中的悬浮物的稳定性,使其凝聚沉淀,得到澄清果汁;在葡萄酒酿造中加入果胶酶能起到提高葡萄酒得率、澄清效果和过滤速度的作用,还可促使葡萄汁中的酒石酸发生沉淀;酶制剂行业是高技术产业,它的特点是用量少、催化、专一性强,是为其他相关行业服务的工业。其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环境保护等方面。
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饲料级果胶酶饲料级果胶酶厂家用量江西饲料级果胶酶饲料级果胶酶厂家
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