它是一种白色、无臭、具有吸湿性的结晶粉末或颗粒,甜味约为蔗糖的一半,但热量较低,且不被人体内的酶直接消化,因此常作为低热量甜味剂使用。
山梨糖醇还具有良好的保湿性和稳定性,能在多种条件下保持其物理和化学性质不变。
山梨糖醇(Sorbitol)
CAS号:50-70-4
分子式:C6H14O6
工业:在化妆品和个人护理产品中,山梨糖醇用作保湿剂和增稠剂,帮助维持产品质地和稳定性。在制药工业中,它可用作赋形剂、填充剂或稳定剂,但具体使用需遵循相关法规。
纺织行业:在纺织工业中,山梨糖醇可能用于某些特殊纤维或织物的处理过程,以改善其性能或外观,但具体使用方法和效果需根据产品特性和工艺要求确定。
农业:在某些农业应用中,山梨糖醇可能作为植物生长调节剂或叶面肥料的成分之一,但需注意其使用需符合农业部门的指导和规定,确保对环境和作物安全无害。
食品添加剂:作为甜味剂、保湿剂、螯合剂等使用于多种食品中,如糖果、糕点、饮料、果酱等。它不仅能够提供温和的甜味。