2.用作分析试剂和催化剂。3.用作分析试剂,调节ph值。用作干燥剂。制造透明玻璃。用于医药工业。4.在熔融状态时可用于处理氟塑料,295℃/30min,改善表面的粘接性能。还用作脱水剂、缓冲剂。亦可以催化CTBN端羧基与环氧基的反应。
乙酸钾又称醋酸钾,CAS号为:127-08-2,分子式是C2H3KO2,分子量为98.1423。醋酸钾为无色或白色晶体,属单斜晶系。易潮解,具有咸苦味;相对密度(25/4℃):1.57;熔点(℃):292。建议贮存密封干燥保存。
白色颗粒或结晶粉末,无臭或略带安息香的气味。其防腐佳PH为2.5—4.0,在PH5.0以上的产品中,杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于山梨酸钾的1/40,日本已全面取缔其在食品中的应用。