菊粉在食品中主要作为膳食纤维源和甜味剂,具有低热量、低甜度的特点。它可作为糖尿病患者和肥胖患者的膳食纤维补充剂,也可用于制作低脂、低糖、低热量的健康食品。
目前,菊粉在纺织行业的应用较少提及。由于纺织行业对原料的特定要求,菊粉在该领域的应用可能受到一定限制。然而,随着纺织技术的不断进步和新型纤维材料的开发,未来菊粉在纺织行业中的应用也有可能得到拓展。
菊粉在农业上可以作为植物生长调节剂使用,促进植物生长和发育。在果树生长过程中,菊粉可以促进花芽分化、增加产量、改善品质。具体用法是将菊粉涂抹在植物的茎、枝、叶上,用量根据不同植物和生长阶段而定。
在饲料行业中,菊粉可以作为动物饲料添加剂使用,提供动物所需的营养物质。它有助于动物的生长速度、繁殖性能和力。在猪、鸡等动物的饲料中,菊粉的用量一般为1%~3%。
菊粉的分子式一般表示为GFn,其中G代表终端葡萄糖单位,F代表果糖分子,n代表果糖的单位数。需要注意的是,由于菊粉是由多个果糖分子和少量葡萄糖分子通过糖苷键连接而成的多糖,因此其分子式并不固定,而是一个表示其组成结构的通式。
在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点等乳制品和冷冻食品中添加菊粉,建议用量为8%至10%,以提升产品的功能性和口感。