防腐剂:干酪乳酪杆菌可以抑制食品中其他微生物的生长,延长食品的保质期。 营养强化剂:干酪乳酪杆菌可以产生多种维生素和蛋白质,为人体提供营养。乳化剂:干酪乳酪杆菌可以产生多种表面活性物质,可以用作乳化剂。 生物清洗剂:干酪乳酪杆菌可以分解有机废物、油脂、蛋白质等,可以用作生物清洗剂。益生芽孢杆菌:是一类对机体具有益生特性的、好氧或兼性厌氧、产芽孢的杆状细菌,为革兰氏染色阳性菌,益生芽孢杆菌:是一类对机体具有益生特性的、好氧或兼性厌氧、产芽孢的杆状细菌,为革兰氏染色阳性菌。
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