七台河安赛蜜厂家

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安赛蜜,又称为乙酰磺胺酸钾,是一种白色结晶性粉末,具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的200250倍。安赛蜜对光、热稳定,能耐225℃高温,pH值适用范围较广(pH=37)。

安赛蜜为白色结晶性粉末,无臭或微有香气,味甜。它易溶于水,微溶于乙醇,对热和酸稳定性好,但在强碱性条件下会水解。

但在某些特定食品中的大允许使用量有所限制,如水果及其制品中安赛蜜仅允许用于果酱及蜜饯凉果类(蜜饯类),大允许使用量为0.3g/kg。

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