乳糖在常温下为白色晶体或结晶粉末,具有微甜的味道。其溶解度相对较小,甜度仅为蔗糖的1/6左右。乳糖具有还原性,能形成脎,有旋光性,其比旋光度[α]D20=+55.4°。乳糖在农业领域的应用也相对较少。然而,乳糖作为一种天然糖类物质,可能对某些植物的生长和发育具有一定的促进作用,但具体的应用效果尚需进一步研究和验证。具体用量需根据动物的种类、阶段和饲养条件来确定。一般来说,饲料中的乳糖添加量应控制在合理范围内,以确保动物的健康和生产性能。
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