质量标准:符合FCC/USP/CP2000 外观:白色至浅黄色结晶或结晶粉末 用途:VC钙添加到食品中不改变原食品味道,能增补食品中易被吸收的钙,同时又不失去VC的作用。作用:可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。用于保鲜食物,防止蛋白质变质:鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质会影响食物鲜感和味道,因此在运输和储存过程中防止蛋白质变质。抗坏血酸钙为白色或微黄色结晶粉末,无臭、无味、耐酸、耐碱、耐高温、不易氧化、不受铁等金属离子影响,易储存。
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