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中文别名：胆钙化醇； 9,10-开环胆甾-5,7,10(19)-三烯-3β-醇

英文名称：Vitamin D3

密度：0.9717 g/cm3

熔点：83-86 °C(lit.)

沸点：496.4ºC at 760 mmHg

闪点：214.2ºC

折射率：1.507 (15ºC)

稳定性：常温常压下稳定

储存条件：2-8ºC

白色柱状结晶或结晶性粉末，无臭无味。熔点84～88℃，比旋光度αD20=+105°～+112°。极易溶于氯仿，微溶于植物油，不溶于水。

维生素D3能保持钙和磷的代谢正常,促进机体对钙和磷的吸收。猪对维生素D2和D3的利用率是同等的，但禽类对维生素D2的利用率仅为D3的1/40-1/30。

维生素D为脂溶性维生素。已知具有维生素D效果的化合物有十几种，无系类甾醇衍生物，其中具有重要实际意义的是维生素D2和维生素D3两种。世界上以D3为主，维生素D的“国际标准物质”也是D3的纯结晶。维生素D的主要功能是钙、磷的代谢，难促进钙、磷吸收以及骨骼钙化

主要用于食品其他相关产品

维生素类药，主要促进肠内钙磷的吸收和沉积