来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2025-03-05 05:06:40 [举报]
色泽白色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和组织状态,嗅其气味。气味通常具有微弱的特殊臭味
维生素B1体内的活性型为焦磷酸硫胺素(TPP) ,广泛分布于骨骼肌、心肌、*、*和脑组织中,半衰期为9~10天。
维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。所用的维生素B1都是化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护的作用;还能,
又称:赛阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、Betalin S
英文名称:thiamine
CAS号:59-43-8
EINECS号:200-425-3
性状:白色或类白色结晶粉末或无色结晶,对热稳定(170度)。干燥状态下于空气中稳定,能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时,加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于 和苯。
白色至黄白色细小晶体。通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型,b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭,有苦味。干燥状态下于空气中稳定,遇紫外线分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。
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