肉葡萄球菌在食品添加剂中的用法: 作为发酵剂:肉葡萄球菌可以促进面团的发酵,增加面包、饼干等食品的松软度和口感。
作为保鲜剂:肉葡萄球菌可以产生乳酸,降低食品的pH值,抑制有害微生物的生长,延长食品的保质期。作为保鲜剂:肉葡萄球菌可以产生乳酸,降低食品的pH值,抑制有害微生物的生长,延长食品的保质期。
小牛葡萄球菌的用量: 1. 食品添加剂中的用量为每千克食品中添加0.01~0.5克小牛葡萄球菌。 2工业生产中的用量根据不同产品和工艺而定。 农业饲料添加剂中的用量为每吨饲料中添加10~50克小牛葡萄球菌。