左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形势,有效成分依然是左旋肉碱,但是含量只有32%,其他68%是酒石酸,其作用和效果与左旋肉碱完全相同,检验项目 检验指标
外观 白色或类白色结晶性粉末
【用途】:营养强化剂。可用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉、果汁(味)型饮料,乳饮料,婴幼儿配方粉,较大*及幼儿配方粉。
营养强化剂,尤其适用于固体制剂 常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料、饲料等
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
白色晶体或白色结晶性吸水细粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于丙酮和乙酸盐。熔点不明确,185~195℃ 时分解。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用,使脂肪进行氧化
L-肉碱因易于潮解,故一般使用其L-酒石酸盐(L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱系数为0.68)。
用途:营养增补剂,用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。
左旋肉碱酒石酸盐,是左旋肉碱的稳定形式,白色结晶性粉末。具有令人愉快的酸性气味。易溶于水,不易溶于有机溶剂。左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,对人体,特别适合人们配合做有氧运动*,效果比较明显。用于医药保健品、食品添加剂等。