来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2024-05-20 11:54:56 [举报]
【产品名称】:传明酸
【英文名】:TRANEXAMIC ACID
【CAS】 1197-18-8
【分子式】:C8H15NO2
【分子量】:157.21
【产品性状】:白色结晶性粉末,无臭,味微苦,水中易溶解。【存储条件】:本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地
适用于各类食品加工,用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等。
冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。
肉制品:增稠保水、肪 液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。
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