来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2024-09-17 15:03:13 [举报]
乳糖在食品工业中主要用作甜味剂、营养强化剂和保湿剂。它可用于制造婴儿食品、糖果、巧克力、烘焙食品等,为产品提供甜味和营养。同时,乳糖还能改善食品的口感和质地,增加产品的风味。
用法用量:
在乳粉中的使用量一般为15g/kg。
在饼干中的使用量约为2.0g/kg。
在饮料(液、固体)和鲜乳中的使用量约为1.5g/kg(以上均以异构化乳糖干物质计)。
在工业和化工领域,乳糖的具体用法用量需要根据实际需求和工艺要求来确定。由于该领域的应用相对且复杂,建议咨询相关领域的或查阅相关文献资料以获取准确信息。
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