海淀纽甜厂家用量

来源：山东思扬生物科技有限公司 时间：2024-09-30 15:49:17 [举报]

纽甜是一种新型的高强度甜味剂，其化学名称为N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。它以其的甜度（约为蔗糖的8000-12000倍）和低热量特性，在食品工业中得到了广泛应用。

其甜度，约为蔗糖的8000-12000倍，且能量值几乎为零。纽甜在食品工业中因其甜度高、稳定性好、无苦味等特点而得到广泛应用。

纽甜为白色结晶粉末，含有约4.5%的结晶水。其熔点为80.9-83.4℃，在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。

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