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分子式:同样地,由于甘露寡糖是由不同数量的甘露糖分子通过糖苷键连接而成的低聚糖混合物,因此没有单一的分子式。其分子式会根据具体的聚合度和连接方式而有所不同。甘露寡糖在食品添加剂中可作为甜味剂、稳定剂和增稠剂使用。它能够为食品提供自然的甜味,同时增强食品的口感和质地。用法用量: 在工业和化工应用中,甘露寡糖的具体用量和用法应根据产品特性和生产工艺来确定。由于这些领域的多样性和复杂性,无法给出统一的用法用量。
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