糖精,化学名为邻苯甲酰磺酰亚胺,是一种历史悠久的非营养型甜味剂,其甜度,约为蔗糖的300~500倍。糖精是一种白色结晶性粉末,难溶于水,但可溶于稀碱和有机溶剂中。
由于它不产生热量,因此常被用作食品工业的甜味剂,也用于牙膏、香烟及化妆品中。然而,值得注意的是,根据世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单,糖精及其盐被归类在3类致癌物清单中。
应用:糖精在工业上的应用相对较少直接提及,但基于其化学性质,可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。
应用:糖精在化工领域的应用可能包括作为电镀镍铬的增亮剂、循环测定剂、渗透剂等。
用法用量:具体用法用量需根据化工产品的特性和生产工艺确定。
性状:糖精为白色结晶性粉末,难溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其稳定性较好,但在高温或酸性条件下可能会发生变化。
用途:糖精广泛用于食品工业中,作为甜味剂用于生产各种甜味食品,如糖果、糕点、饮料等。它可单使用,也可与其他甜味剂混合使用,以达到更好的甜味效果。