来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2024-11-24 01:16:27 [举报]
中文名称: 甲壳素
中文同义词: 聚乙酰氨基葡萄糖;壳蛋白;壳多糖;壳素;明角质;几丁质;甲壳素;甲壳质
英文名称: Chitin
CAS号: 1398-61-4
分子式: C6H11NO4X2
分子量: 161.16
EINECS号: 222-311-2
熔点 >300°C (dec.)
沸点 737.18°C (rough estimate)
密度 1.3744 (rough estimate)
化学性质 为类白色无定型粉末,无臭、无味。能溶解于含8%氯化锂的二甲基 或浓酸;不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其他有机溶剂。
甲壳素应用范围很广泛,在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等。在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂。渔业上做养鱼饲料。化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等。医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线
生物可降解性:片状甲壳素是一种天然的生物可降解材料可以在环境中讯速降解。 高度生物相容性:由于片状甲壳素是由天然材料提取而来,因此它具有良好的生物相容性,可以被生物体轻易地吸收和利用。
食品添加剂:片状甲壳素可作为食品添加剂,用于增加食品的营养价值、改善食品口感和质地。常用于面包、饼干、肉制品等食品的制作中。用量一般为1%~5%。
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