安庆γ-氨基丁酸厂家报价

来源：山东思扬生物科技有限公司 时间：2025-03-22 05:27:10 [举报]

氨基丁酸颜色和性质：γ-氨基丁酸为白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；γ-氨基丁酸极易溶于水，微溶于热乙醇，γ-氨基丁酸不溶于冷乙醇
γ-氨基丁酸属于氨基酸系列。可用于面包、饮料、茶饮料、果汁饮料、烘焙食品。

小叶状结晶(甲醇-乙)、针状结晶(水-乙醇),熔点202℃(在快速加热下分解)。在25℃时解离常数Ka3.7×10-11, Kb1.7×10-10。易溶于水,微溶于热乙醇,不溶于其他有机溶剂。在熔点温度以上分解形成吡咯烷酮和水。外观:白色结晶或结晶性粉末。

某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。

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