来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2025-02-05 14:58:41 [举报]
木糖醇是一种五碳糖醇,化学名称为1,2,3,4,5-戊五醇,广泛分布于自然界植物果实中。它常被应用于食品中作为甜味剂、疏松剂和保湿剂等。
木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,无臭,味甜,甜度约为蔗糖的70%-。它易溶于水,在乙醇和甲醇中也有一定溶解度。木糖醇在口中溶解时会产生温和的凉爽感,这使得它在食品工业中备受青睐。
目前,木糖醇在农业领域的应用相对较少提及。然而,基于其特的物理和化学性质,未来可能在某些农业领域如植物生长调节剂等方面有所应用。
在饲料中的具体用量和使用方法应根据饲料的种类、配方和动物的营养需求来确定。通常情况下,木糖醇的添加量应适量控制,以确保其有效性和安全性。
性状:木糖醇为白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。它具有甜味,且甜度与蔗糖相近,但热量较低,不会引起血糖水平的显著波动。
用途:木糖醇在食品工业中主要用作甜味剂,可替代蔗糖用于糖果、巧克力、饼干、饮料等多种食品中。由于其低热量特性,适合糖尿病患者和需要控制热量摄入的人群食用。
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