张家口烟酸厂家生产

来源：山东思扬生物科技有限公司 时间：2025-01-02 07:52:27 [举报]

中文别名:吡啶-3-甲酸;尼可酸;烟酸碱;尼克酸;尼亚生;尼古丁酸;维生素PP,维 生素B3



英文名: Nicotinic acid



分子式:C6 H5O2N



分子量: 123.11
CAS : 59-67-6

烟酸也称作维生素B3,或维生素PP,分子式:C6H5NO2,耐热,能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性维生素,属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺,烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分,参与体内脂质代谢,组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定,酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下,120℃,20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小,但会随水流失。

无气味。味微酸。在空气中不潮解而稳定。能升华而不分解。溶解度: 17 g/L水 (20°C) ；微溶于乙醇(10 g/L 20°C), ，易溶于沸水、沸醇，溶于丙二醇、氯仿、氢氧化碱和碳酸碱溶液，不溶于醚及脂类溶剂。饱和水溶液的pH2.7。大吸收波长263nm。营养剂，配制组织培养基。

阻断信号：黑色素形成，是因为角质细胞受到压力而产生的自我保护机制，当角质层受刺激时黑素细胞里的MITF蛋白质和干细胞因子SCF被唤醒，开始工作产生黑色素，而姜黄素作用于干细胞因子SCF上，防止它传送刺激讯息到麦拉宁母细胞的主控调节因子MITF受体上，从而抑制黑色素生成。

尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同,而有很大的差异。再如,有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏,像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。

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