来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2025-03-28 14:29:10 [举报]
安赛蜜,又称为乙酰磺胺酸钾,是一种白色结晶性粉末,具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的200250倍。安赛蜜对光、热稳定,能耐225℃高温,pH值适用范围较广(pH=37)。
安赛蜜在空气中不吸湿,使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应,因此被广泛应用于食品工业中安赛蜜在空气中不吸湿,使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应,因此被广泛应用于食品工业中。
在食品工业中,安赛蜜主要用作甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料等食品中。
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