来源:山东思扬生物科技有限公司 时间:2024-05-19 11:51:45 [举报]
中文名:EDTA铁钠
别名:乙二胺四乙酸铁钠,EDTA铁,
分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O
分子量:421.10
铁元素含量:12.5~13.5%
性状:黄色粉末,无臭无味,能溶于水。
EDTA铁钠的吸收率高,能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍,研究表明其铁的吸收率为硫酸亚铁的2~3倍,且极少引起食物色与味的改变。
EDTA铁钠具有合适的稳定性和溶出性能,而且在释放出Fe3+后,配体乙二胺四乙酸(EDTA)不会对身体产生毒性,被列为“一般认为安全”(GRAS)。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
【性状】黄色或浅黄色固体粉末,性能稳固,溶于水及酸。
【制法】由乙二胺四乙酸四钠和三氯化铁在80~100℃下进行反应,然后经甩干干燥而成
它能有效补充各种栽培作物所必需的铁缺乏症,用于矫治和预防蔬菜、果树、花卉、花生、大豆 、玉米、葡萄、猕猴桃、苹果、梨、沙糖桔、荔枝等作物因缺铁而引起的生理病害和*不良,促进和保持作物健康生长。可以与*K大量元素水溶肥料混合使用。
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