云南DL-丙氨酸厂家电话

来源：山东思扬生物科技有限公司 时间：2024-07-05 03:43:59 [举报]

FEMA (mg/kg) : 焙烤食品75~ 375;无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50~250;含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50~ 150;干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品，10~20;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5~10:调味品20~ 100 糖果、软糖、甜沙司，25~ 100; 油脂、加工水果，10~30;冷饮60~20; 调味酱200~100;硬塘50~200; 速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100500 果二制品,75~225; 调味香料2000 ~400; 小吃食品100 ~-200; 软糖25~100.

【用途】:营养增补剂。属于非必需氨基酸。是血液中含量多的的一种氨基酸,有重要的生理作用。调味增香剂,用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等,,用量一般为0.01%-0.03%。与糖进行反应(氨基-羰基反应),可生成特殊的香味物质。

【用途】:营养增补剂。调味料,包括下述若干方面。L-丙氨酸是广泛用于医药,化工,食品等行业的氨基酸.

在医药方面主要用途有:是合成VB6的重要原料,是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。在医药方面主要用途有:是合成VB6的重要原料,是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。

增强化学调味料的调味效果 对于核酸系调味料,添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。改善人工甜味剂的味感 对人工甜味剂添加1%~10%(一般为1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。

改善有机酸的酸味 按1%~5%的量添加于有机酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。
提高腌制效果 按0.1%~0.5%添加,可缩短腌制时间。

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