重庆植酸酶厂家生产厂家

来源：山东思扬生物科技有限公司 时间：2025-01-23 00:37:32 [举报]

植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与lin酸(盐)的一类酶的总称,属lin酸单酯水解酶。植酸酶具有特殊的空间结构,能够依次分离植酸分子中的磷,将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷,同时释放出与植酸(盐)结合的其它营养物质

植酸酶在饲料行业的广泛应用,给这个行业带来了很大的影响。也引起了业界的普遍关注,植酸酶不仅仅是一个产品,已经成为一种社会现象。2005年挑战集团的植酸酶荣获了中国重大科技进步与应用奖,现在先让我们从历史的角度来了解一下植酸酶。

植酸是谷物、豆荚和油料种子中磷的主要储存形式。植酸具有诸多的生理功能,通过形成蛋白质和矿物质的合成物影响谷物、豆荚和油料种子(食物和饲料衍生物)的功能和营养特性。

产品特点：

1、外观：淡褐色粉末，水份小于8%。

2、酶活：50000U/g

3、温度：30-55℃

4、PH值3.0—6.0

将酶分子多点连接到载体中，可以使酶构象更加坚牢，从而阻止酶构象从折叠态向伸展态过渡，增加了植酸酶分子的热稳定性。同时还使酶能够抵抗胃蛋白酶的降解作用和防止酶的自溶作用，增加了酶在体内的生物学效率。

酶，是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法，将生物体细胞或组织中产生的酶提取出来，并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品，具有性，专一性，在适宜条件（pH和温度）下具有活性。

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