云南嗜热链球菌厂家电话

来源：山东思扬生物科技有限公司 时间：2025-01-19 01:49:24 [举报]

肉制品：嗜热链球菌可以被用作制作腊肠、火腿等肉制品的菌种，它能够产生有益的风味和口感，并且还能够增加肉制品的保质期。

食品防腐剂：嗜热链球菌可以被用作食品防腐剂，能够有效地控制食品中的细菌和霉菌的生长，并且不会对人体健康产生负面影响。

嗜热链球菌在工业方面的用途： 生物染色剂：嗜热链球菌可以被用作生物染色剂，能够产生出色的红色色素，用于染色纺织品、木材等物品。

【基本信息】嗜热链球菌（StreptococcusThermophilus）属于链球菌属，革兰氏阳性菌，无芽孢，无鞭毛，不运动，同型发酵乳糖，不液化明胶，兼性厌氧菌或微好氧。嗜热链球菌利用的常见碳源包括葡萄糖、蔗糖、乳糖、果糖、麦芽糖、海藻糖、甘露醇、山梨醇等，其中易利用的为双糖，如蔗糖和乳糖等。

培养特性：在实验室中进行培养，可用M17培养基进行培养，它们能产生大量的乳酸，能在较低 pH 的培养基和较高温度下生长

由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。

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