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用途:在工业领域,L-阿拉伯糖主要作为化学原料使用,参与多种化学反应。由于其特的化学性质,L-阿拉伯糖在某些化学合成过程中可能作为中间体或反应物。
其添加量应根据具体产品和口味需求而定,通常可作为食品添加剂直接添加到食品中。L-阿拉伯糖与蔗糖配伍使用时,能够降低蔗糖的甜度和热量,同时增强食品的口感和风味。
在食品工业中,L-阿拉伯糖主要用作甜味剂和蔗糖的替代品。它可与蔗糖配伍使用,也可单食用。在蔗糖中添加L-阿拉伯糖后,蔗糖的甜度和热量会降低,同时食品的口感和风味可能得到改善。
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