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D-木糖为白色结晶性粉末，无臭，味甜，甜度约为蔗糖的30%-50%。它易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，不溶于乙醚。
在食品工业中，D-木糖可作为低热量甜味剂使用，因其甜度适中且热量较低，适合用于糖尿病食品、无糖饮料、减肥食品等产品的开发。其用量需根据具体产品配方和口感需求进行调整，确保符合食品安全标准。
在纺织工业中，D-木糖或其衍生物可能用于染料或整理剂的合成，改善织物的颜色牢度、手感等性能。具体使用方式和量需根据纺织品种类、处理工艺及目标效果确定。
