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赤藓糖醇是一种四碳糖醇，它作为一种低热量甜味剂，在食品工业中有广泛应用。赤藓糖醇由小麦、玉米等淀粉类食物通过发酵制作而来，其甜度适中，口感清爽，且具有低热量、低吸湿性等特点。
赤藓糖醇是一种四碳糖醇，化学名称为1,2,3,4-丁四醇，是一种低热量甜味剂。它广泛分布于自然界中，如海藻、蘑菇以及甜瓜、葡萄、桃等水果类中，也可以通过小麦、玉米等淀粉类食物发酵制作而来。
赤藓糖醇的溶解热较大，吃了其混合制作的食品时口腔内可出现清凉感，同时赤藓糖醇的甜味纯净，不犯苦，口感较好。
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
