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纽甜是一种新型的高强度甜味剂，其化学名称为N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。它以其的甜度（约为蔗糖的8000-12000倍）和低热量特性，在食品工业中得到了广泛应用。
外观：白色结晶粉末
溶解性：在常温（25℃）下，纽甜在水中的溶解度为12.6克/升，这一溶解度能够满足正常的生产需求。
甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上。
纽甜在食品添加剂领域的应用非常广泛，主要用于各类食品饮料中作为甜味剂，如饮料、糖果、糕点等。它可以替代部分或全部蔗糖，以降低产品的热量和成本，同时保持或改善产品的甜度和风味。
用途：
在工业和化工领域，纽甜可能作为某些化学产品的原料或中间体使用。然而，关于纽甜在这些领域的详细应用情况，可能因产品而异，且相对较少提及。
用途：
目前，关于纽甜在纺织行业的应用并没有广泛的报道。由于纽甜粉末直径非常小，在处理时需避免吸入，且其在纺织行业的具体应用尚未明确。
纽甜在饲料中可用作调味和诱食物质，以饲料的适口性和增加动物的采食量。研究表明，添加纽甜可以动物的生长速度和降低死亡率。
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