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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
中文名称：L-苯丙氨酸
英文名称：L-Phenylalanine
中文别名：L-苯基丙氨酸
性质：L-苯丙氨酸为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，是一种营养增补剂，是必需氨基酸之一。
其生理作用与酪复酸有关，可影响甲状腺激索和毛发、皮肤的黑色素。D-型与L-型的生效果相同。低需要量(mg/kg?d):成人男子31;幼儿169.用途:营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制复基酸，可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起复基 基反应，可改善食品的香味，
苯丙氨酸具有氨基酸的通性,包括与酸碱反应,生成内盐、氨基与2,4-二硝基氟苯(DNFB)亚硝酸、卤代烃反应、羧基的成酯、酸酐、酰胺反应。苯丙氨酸可与茚三酮反应生成显蓝~紫红物质。
