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阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭，有强烈甜味，其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味。
用途：阿斯巴甜被广泛用于食品加工业中，作为低热量甜味剂，常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。其高甜度和低热量的特性使得它在无糖饮料和减肥食品中尤其受欢迎。
用法用量：在食品中的添加量应根据具体产品的配方和口感需求来确定。一般来说，阿斯巴甜的添加量较少即可达到理想的甜味效果。同时，需要注意的是，阿斯巴甜对热不稳定，因此在高温加工过程中需要特别注意。
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
