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纽甜是一种新型的高强度甜味剂,其化学名称为N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。它以其的甜度(约为蔗糖的8000-12000倍)和低热量特性,在食品工业中得到了广泛应用。
纽甜在饲料中可用作调味和诱食物质,以饲料的适口性和增加动物的采食量。研究表明,添加纽甜可以动物的生长速度和降低死亡率。
在饲料中的添加量需根据动物的种类、生长阶段和饲养条件来确定。一般而言,低档饲料中的添加量为0.05-0.1%,中档饲料为0.15-0.25%,饲料为0.3%以上。具体用量还需结合实际情况进行调整。
纽甜为白色结晶粉末,含有约4.5%的结晶水。其熔点为80.9-83.4℃,在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
纽甜广泛应用于各类食品饮料中,包括饮料、乳制品、糖果、烘焙食品等,能在不增加热量摄入的情况下提供甜味,特别适合需要控制热量摄入的人群。
目前,纽甜在纺织行业的应用尚未广泛报道,可能不涉及该领域。因此,关于纺织行业中的纽甜用法和用量信息尚不可知。