关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
香芋,别名香参、地栗子、土栾儿,豆科,香芋属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。香芋粉提取香芋中的有效营养成分,保留了原有香芋的营养价值,且因为脱去了多余的水分使之更容易贮藏、保存,浓度更高。
芋头粉，又名香芋粉，芋头脱水后磨粉，使用方便，保留了芋头固有的干物质，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，营养丰富；芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。
香芋粉是一种食品添加剂,工业、农业、饲料行业也有广泛的应用。 食品行业:香芋粉可以用于面包、饼干、蛋糕、甜品等的制作,可以增加食品的口感和香气,还可以增加食品的保湿性和延长保质期。 工业行业:香芋粉可以用作工业原料,可以用于制造纸张、纤维板、泡沫塑料等,还可以用于涂料、油漆等的生产。
农业行业:香芋粉可以作为一种天然有机肥料,可以提高土壤肥力,促进植物生长,还可以增加植物的抗逆能力和。 饲料行业:香芋粉可以作为一种饲料添加剂,可以增加饲料的营养价值和口感,促进动物生长,。用量一般为每吨饲料中添加5-10公斤香芋粉。 总的来说,香芋粉在不同领域的用途用法用量不同,但都有着广泛的应用价值。
水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；2、原料的利用率高，它对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求；
加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分，（去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物）。同时去除果蔬的残留农药。
