关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
性状:白色至黄白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味微咸。干燥状态下比较稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。分解温度(熔点)高达218℃,熔融时同时分解。极易溶于水,微溶于甲醇,极难溶于乙醇,不溶于氯仿和*。水溶液呈弱碱性。pH6.0时,其水溶液不稳定并很快被氧化。由于本品具有强还原性,对氧化剂不稳定,其水溶液在室温下也很快被氧化。
中文名:维生素C钠
外文名:Vitamin C sodium
中文名称:维生素C钠
中文别名:抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;L-抗坏血酸钠
英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt
抗氧化剂;护色剂。防腐保鲜剂。可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精,半固体复合调味剂,甜汁或者甜酱等多种食品生产中,发挥其护色、抗氧化等功能。
在肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝酸类形成,改善口味,切口不易退色。腌制咸菜:保持色泽,改善口味。
在装平时加入,保持天然维生素c,防止退色,保持原有风味;水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期;罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。
性状:白色至黄白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味微咸。干燥状态下比较稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
