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D-木糖是一种五碳糖,属于醛糖类,广泛存在于自然界中,尤其是某些植物和微生物的细胞壁中。它在生物体内可以通过糖解作用被代谢,但不同于葡萄糖和果糖。
在工业领域,D-木糖可用作化学合成的原料,参与多种有机化合物的制备过程。此外,由于其特的物理化学性质,还可在某些特定的工业过程中作为助剂或溶剂,具体用量需根据工艺要求确定。
在食品工业中,D-木糖可用作低热量甜味剂、功能性食品添加剂和食品风味改良剂。它可用于生产无糖或低糖食品,如饮料、糖果、糕点等,以满足消费者对健康饮食的需求。用法用量通常根据具体食品配方和口味要求确定,但需遵循食品安全标准和法规。