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用法用量:在食品中的添加量应根据具体产品的配方和口感需求来确定。一般来说,阿斯巴甜的添加量较少即可达到理想的甜味效果。同时,需要注意的是,阿斯巴甜对热不稳定,因此在高温加工过程中需要特别注意。
用途:在饲料行业中,阿斯巴甜或其相关产品的应用可能较少。然而,由于其低热量和高甜度的特性,理论上可以作为饲料添加剂使用,旨在改善饲料的口感和降低能量密度。但这一应用还需进一步研究和验证。
常作为低热量食品或饮料的甜味剂。然而,阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇,因此不适用于苯丙酮尿症患者。