关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
66 |
黑枸杞粉作为一种天然食品添加剂，可以用于调味、增色、增香、营养增值等方面。在工业上，黑枸杞粉可以用于制作化妆品、药物及保健品等。
黑枸杞粉由新鲜成熟黑枸杞加工而成。黑枸杞粉无纤维杂质,溶于水。黑枸杞粉味甘、性平,富含蛋白质枸杞多糖、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,以及天然原花青素等。
加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分，（去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物）。同时去除果蔬的残留农药。在去除这些副作用后，制成的果蔬粉，拓宽了果蔬原料的应用范围，营养损耗很少。研究表明，果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。
