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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
产品名称:L-异亮氨酸; L-2-氨基-3-甲基戊酸
英文名: L-Isoleucine
别 名: (2S,3S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; Ile
CAS登录号:299-29-6
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
亮氨酸((2R)-2-amino-3,3-dimethylbutanoic acid)化学名称为L-2-氨-4-甲基戊酸,白色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇或乙醚中极微溶解。密度为1.038g/cm3 ,熔点大于300oC,沸点为217.7oC at 760 mmHg。
用途：必需氨基酸之一，可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化
