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D-核糖呈白色结晶性粉末状，熔点范围在88至92℃之间，具有良好的水溶性，并带有清凉口感的甜味，其甜度约为蔗糖的0.7倍。
在能量棒和能量饮料中，D-核糖不仅提供甜味，还能作为能量补充剂，满足消费者对健康和功能性的需求。具体用量取决于食品的种类和所需的风味特性，需遵循相关法规和产品标准。
D-核糖的CAS号为50-69-1，其分子式为C5H10O5，是一种重要的五碳单糖。D-核糖以白色结晶性粉末的形式存在，具有清凉口感的甜味，其甜度约为蔗糖的0.7倍。
