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乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是一种双糖，由葡萄糖和半乳糖通过β-1,4-糖苷键连接而成。
在工业和化工领域，乳糖的具体应用可能较少，但由于其特的化学性质和物理性质，乳糖可能在某些特定的化学反应或过程中作为原料或助剂使用。
在工业和化工领域，乳糖的具体用法用量需要根据实际需求和工艺要求来确定。由于该领域的应用相对且复杂，建议咨询相关领域的或查阅相关文献资料以获取准确信息。
