上海无花果酶厂家价格

更新时间：2024-07-04 01:09:39 编号：fe2m682j3337ca

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标准价
350.00 元
产品名
无花果酶

4年

韩建平

15554403531

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砷含量	0.001%	酶活力保存率	90%	级别	食品级

上海无花果酶厂家价格

一个绿的重10~15g的无花果,可含有100~150mg商业性无花果蛋白酶。经阳光干燥后仅存活力约12%,100℃烘干的果实已无活性。

主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊);肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化);焙烤时的面团调节剂;干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。

农业：无花果酶可以用于植物生长调节、提高作物产量、促进果实成熟等方面。用法：将无花果酶溶解后喷洒于作物叶面，或者加入到土壤中进行混合施肥。用量：一般添加量为0.01%~0.1%。