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用途：低聚果糖在食品工业中主要用作甜味剂、膳食纤维和益生元。它可以增加食品的甜味和口感，同时降低食品的热量和糖分含量。此外，低聚果糖还具有良好的溶解性和稳定性，适用于各种食品加工过程。
用途：在饲料行业中，低聚果糖主要用作饲料添加剂。它可以提高饲料的适口性和营养价值，促进动物的肠道健康，提高动物的生长性能和抗病能力。
低聚果糖是由果糖基生成的蔗果三糖等的混合物，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术中的果糖基转移酶转化、精制而成。
低聚果糖通常为白色或微黄色无定型粉末（颗粒），无异味，保持了蔗糖的甜味性质，但甜度略低于蔗糖，约为蔗糖的0.3~0.6倍。它具有良好的溶解性、稳定性以及非着色性、赋形性、耐碱性、性等加工特性。
低聚果糖在食品工业中主要用作甜味剂、功能性添加剂和膳食纤维补充剂。由于其甜度适中、稳定性好且不易被人体消化吸收。
被广泛用于乳制品、饮料、烘焙食品、糖果等多种食品中。其用量通常根据具体食品类型和配方需求来确定，但需遵守相关法规和标准的规定。
